08.08 – 21.08

Приветствуем вас на первом екатеринбургском фестивале завтраков «Желток», который проходит с 8 по 21 августа.

В дни фестиваля известные рестораны города готовят утренние блюда из яиц с яркими супер-желтками, которые производятся в старинном и экологически чистом уральском городе Ирбит.

Благодаря особой рецептуре и комплексу минеральных веществ у яиц «SUPER желток» от «Ирбитской птицефабрики» — ярко-оранжевый желток, который так ценится шеф-поварами во всем мире и служит для них источником вдохновения.

Все что нужно для отличного начала дня — вдохновение, свежесть и яркий желток!

Приятного аппетита!

О ФЕСТИВАЛЕ

РЕСТОРАНЫ

Родион Андрианов

Гастроли

ул. 8 Марта, 4
+ 7 (343) 372-00-39

Бенедикт с лососем на дранниках или бриоши и соусом из шпината

430.—

Бенедикт с беконом
на дранниках или бриоши
и соусом голландез

340.—

Яйца по-стамбульски
с йогуртом, маслом чили
и сумахом

320.—

Никита Кузьменко

Norra Rok

пр. Ленина, 49
+7 (343) 302-01-02

Круассан с лососем
и красной икрой

580.—

Тост с мортаделлой, скрэмблом и трюфельной пастой с муссом пармезан

340.—

Хашбраун с красной икрой, авокадо и пашотом

450.—

Иван Орлов

Большой грузинский

Олимпийская набережная, 7
+7 (343) 272-92-07

Чижи-бижи с жареными лисичками

420.—

Чирбули — острая яичница
по-грузински

460.—

Омлет с сулугуни и лобио

420.—

Михаил Аракелов

OVO izakaya

пр. Ленина, 25
+7 (343) 272-98-80

Яичница с беконом
и кунжутом кимчи

250.—

Омлет тамаго
со страчателлой

350.—

Яйцо пашот с муссом
унаги на бриоши

290.—

Максим Погадаев

MOST

Олимпийская набережная, 7
+7 (343) 272-92-10

Круассан с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

490.—

Бенедикт с авокадо
и креветками

520.—

Бриошь со скрэмблом
и мортаделлой

500.—

Игорь Акулов

Gege

пер. Химиков, 3
+7 (996) 598-46-38

Завтрак в Тбилиси

690.—

Завтрак «как в Париже»

570.—

Мацони с яйцом
в гурийских специях

180.—

Михаил Аракелов

Grand Buffet

пр. Ленина, 25
+7 (343) 253-72-22

Шакшука с хрустяшей чиабаттой

460.—

Буфет Бенедикт с лососем на бриоши

650.—

Скрэмбл с лососем

590.—

Чинара Имамова

Eggs On

ул. Добролюбова, 3в
+7 (952) 725-25-19

Сочный бутер с яйцом пашот, соусом блю чиз
и томатами

465.—

Яйцо фри на панкейках
с криспи беконом

310.—

Корейский омлет «Торнадо»

260.—

Денис Середкин

1991

ул. Бориса Ельцина, 3
+7 (343) 273-19-91

Горячий сэндвич
с глазуньей

420.—

Глазунья из двух яиц
с ветчиной и круассаном

325.—

Запеченная глазунья
с лисичками

420.—

Виталий Дробинский

Kitchen

ул. Ткачей, 23
+7 (343) 288-77-48

Оладьи с форелью, яйцом пашот и голландским соусом

590.—

Шакшука с печеным перцем и сыром фета

380.—

Яичница с брезаолой
и вялеными томатами

350.—

Вячеслав Бондин

Redis

ул. Сакко и Ванцетти, 99
+7 (343) 215-91-68

Крок-мадам

390.—

Английский завтрак

350.—

Яйцо пашот с соусом голландез на дранике
с семгой

370.—

Кирилл Лягаев

Lobby

ул. Сакко и Ванцетти, 99
+7 (343) 379-00-20

Яичница глазунья из 3-х яиц

250.—

Английский завтрак

620.—

Русский завтрак

590.—

Михаил Аракелов

Carbonara

пр. Ленина, 25
+7 (343) 253-70-80

Шакшука по-сицилийски
с фокаччей

460.—

Фокачча с яйцом пашот

350.—

Бенедикт с пармской ветчиной

360.—

Вадим Томилин

Неизвестный

ул. Чернышевского, 8
+7 (343) 271-88-08

Кром-мадам с сырным
соусом и прошутто

450.—

Завтра мамы Бэллы

640.—

Овсянка с форелью, скрэмблом, авокадо и взбитым крем-чизом

450.—

Чинара Имамова

Eggs On

ул. 8 Марта, 46
+7 (980) 910-13-08

Завтрак с картофельными драниками, пашотами
и курицей фри

360.—

Шакшука с пармезаном
и баклажанами

340.—

Бургер с говядиной
и скрэмблом

440.—

Виктор Клюев

Морская/10

пер. Банковский, 10
+7 (343) 301-02-22

Шакшука с яйцом пашот, страчателлой, томатами черри и запеченной паприкой

460.—

Круассан с окороком
и яйцом пашот

310.—

Бриошь с лососем, яйцом пашот и гуакамоле

540.—

Аркадий Маркелов

The Dom

Олимпийская набережная, 9/2
+7 (982) 717-01-17

Тост с лососем
и базиликовым огурцом
и яйцами пашот

440.—

Булка с мортаделлой
и жареным яйцом

320.—

Омлет с моцареллой
и медом

320.—

СПОНСОР ФЕСТИВАЛЯ

БЛЮДА

2022

© ЖЕЛТОК